第五讲 酒店员工的语言艺术(上)
如何自我介绍
1.自我介绍（交际场合常用的介绍方式）
? 注意手势
? 自我介绍三点注意
（1）先递名片，再做介绍（加深印象）
（2）时间要简短（1分钟之内）
（3）内容要规范
①“四要素”：单位、部门、职务、姓名。
② 特别注意：第一次介绍时单位名称要用全称，不用简称，以免产生误解。
如何介绍他人
服务人员、接待人员在接待工作中，为他人做介绍是常有的事情。在社交场合中，通过接待人员介绍让宾客相互认识是一种起码的礼貌。
? 介绍表情、手势应文雅。
无论介绍哪一方，都应手心朝上，手背朝下，四指并拢，拇指张开，指向被介绍一方，并向另一方点头微笑，切忌伸出手指指来指去。
? 介绍的先后顺序：尊者居后
① 先男士，后女士；
② 先年轻，后年老；
③ 先地位低的，后地位高的；
④ 女性之间，先未婚，后已婚；
⑤ 先主人，后客人。
如何称呼他人
称呼，主要是指人们在交往过程中彼此的称谓语，它表示着人与人之间的关系。在接待工作中，正确恰当地使用称呼，既可以显示出接待人员的修养和风度，也是向客人表示尊重的一种礼仪。
1.常用称呼
? 称职务
例如，李经理、赵书记、陈处长等。
? 称职业
例如，周老师、刘秘书、曹律师、司机师傅、导游小姐等
? 对认识熟悉的人
称呼较为随便，不受限制。如，老王、小马等。
?对陌生人和初次交往者，按照其身份特点进行称呼
例如，称工人为“师傅”，学术界文化界的人互称“老师”，非正式场合，根据年纪称“大叔”、“大妈”等。
? 通用称呼
一般来说，在接待工作中，对于男士通常称“先生”，未婚女士称“小姐”，对于知道起婚姻状况的女子也统称“小姐”（尤其是在涉外场合）。
2.接待礼仪，称呼客人“四不用”
? 无称呼；
? 替代性称呼；
? 不适当的地方性称呼；
? 称兄道弟。
如何向他人致意
? 语言问候
例如，“你好”、“早上好”、“晚安”、“好久不见，近来可好？”这些语言没有特定含义，但是交往中不可或缺的寒暄语。
? 动作问候
“致意礼”（举手致意、点头致意、欠身致意、脱帽致意）。