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前厅服务与管理

发布者:  orange
分类: 旅游 更新:2011/2/15 发表状态:完成 已收录:488899

《前厅服务与管理》课程是高职院校旅游管理专业的核心课程之一,它以培养学生职业能力为主线,融理论教学与实践教学为一体,教学中突出前厅服务与管理的实践环节,要求学生通过了解饭店前厅部职能,掌握操作流程和服务技术,把握前厅运转规律,形成科学管理的思维模式,将学生培养成为高素质的、既懂理论又会操作的实用型饭店基层管理人才。 目录在下面▼

前厅服务与管理

详 细 目 录

第一章 前厅(FRONT OFFICE)业务
第二章 客房房价的制定
第三章 客房预订
第四章 前厅接待(Reception)
第五章 礼宾服务
第六章 住店期间对客服务
第七章 离店结帐服务
第八章 前台销售
第九章 前厅部信息沟通
第十章 前厅质量管理
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